❗Estimados clientes, Si tiene alguna alergia o restricción dietética por favor comuniqué con su salonero(a).
❗ Dear clients, if you have any food allergies or dietary restrictions, please communicate this to your waiter.

🥜 Algunos de nuestros platos son preparados con semilla de marañón o maní.
🥜 Some of our dishes contain cashew nuts or peanuts.

🌶️ Algunos platillos de la India pueden ser preparados a su gusto: sin picante, medio picante, picante, o extra picante.
🌶️ Some Indian dishes can be prepared to suite your individual taste: mild, medium, hot, or extra hot.

🍃 Por favor pregunte por nuestras sugerencias para Veganos o Celiacos.
🍃 Please ask for our Gluten Free and Vegan recommendations.
PIZZAS MENU
ASIAN TOUR

Asian Bistrò

Entrada / Appetizers

Vegetable Samosa

Sabrosos pasteles triangulares rellenos con papas, guisantes verdes, y especias suaves. (2 por orden)
Savoury triangular pastries stuffed with mildly spiced potatoes and green peas. (2 per order)

Aloo Tikki

Empanada de papa preparada con especias suaves (2 per orden).
Mildly spiced potato patties (2 per order).

Spicy Chicken Pakora

Dedos de pechuga de pollo marinados con condimentos y chile picante y empanizado con harina de garbanzo.
Marinated chicken breast fingers in gram flour with chili and spices.

Fish Pakora

Trozos de filete de pescado marinados con condimentos empanizado con harina de garbanzo.
Marinated fresh fish fillet in gram flour batter and spices.

Masala Buffalo o Smokey Tamarindo BBQ Masala Chicken Wings (6 alitas/orden)

Alitas de pollo marinados en jengibre, ajo, y especias y cocinado a la parilla. Bañada en nuestra salsa Masala Buffalo o salsa Smokey Tamarind0 BBQ Masala. Servida con palitos de Apio y Zanahoria con nuestra dip Raita.
Chicken wings marinated in ginger, garlic and spices barbequed to perfection. Bathed in our Masala Buffalo or Smokey Tamarind BBQ Masala sauce. Served with celery and carrot sticks with our own special Raita dipping sauce.

Sopas / Soups

Sopa de Lentejas

Daal Soup

Ensaladas / Salads

Ensalada de Cebolla Morada

Cebolla rebanada finamente marinaca en jugo de limon y especias
Thinly sliced red onions marinated in lime juice and spices.

Cucumber Raita

Yogur natural con pepino y especias suaves.
Traditional yogurt dip made from cucumber and mild spices.

Spicy Indian Cucumber Salad 🥜

Ensalada de pepino en un aderezo con coco, mani, limón, chili, y especias.
Cucumber in a spicy chilli, coconut, lime, and peanut dressing.

Especialidades Tandoori / Tandoori Specialties
(Indian BBQ)

Preparado en nuestro famoso horno de arcilla “Tandoor” de la India. Utilizamos carbón por un mejor sabor autentico de BBQ de la India.
Acompañado con Tandoori naan y ensalada.

Prepared in our famous “Tandoor” clay oven from India. Fired by charcoal in order to give you the authentic taste of Indian BBQ.
All served with Tandoori naan and salad. 
Paneer Tikka 🌶️

Cuadros de queso marinados y cocinados con cebolla y chile dulce.
Cheese cubes marinated and cooked with bell peppers and onions.

Pollo Tandoori Entero / Full Tandoori Chicken 🌶️

Pollo sin piel marinada en yogur con frescos condimentos tradicionales asado en tandoor.
Skinless chicken marinated in traditional freshly ground spices with yogurt and roasted in tandoor.

Media Pollo Tandoori / Half Tandoori Chicken 🌶️

Pollo sin piel marinada en yogur con frescos condimentos tradicionales asado en tandoor.
Skinless chicken marinated in traditional freshly ground spices with yogurt and roasted in tandoor.

Pollo Tikka / Chicken Tikka 🌶️

Trozos de pechuga deshuesada marinados en yogur con frescos condimentos tradicionales y asados en tandoor.
Boneless pieces of chicken breast marinated in yogurt and spices then roasted in tandoor.

Tandoori Salmon Tikka 🌶️

Filete de Salmon marinada en yogur con frescos condimentos tradicionales asado en tandoor.
Salmon filet marinated in traditional freshly ground spices with yogurt and roasted in tandoor.

Beef Tenderloin Kebab 🌶️

Trozos de lomito marinado en condimentos tradicionales y asados en tandoor con chile dulce y cebolla.
Succulent pieces of beef tenderloin marinated in our special blend of spices and roasted in tandoor with sweet pepper and onion.

Vegetariano / Vegetarian Dishes

Palak Paneer 🌶️

Queso cocinado con hierbas y espinacas frescas.
Cheese cooked with fresh spinach and herbs.

Paneer Butter Masala 🥜 🌶️

Queso cocinado en una salsa deliciosa con mantequilla, especias suaves, tomates, y cebolla.
Cheese cooked in a delicate blend of spices with butter, tomatoes and onion.

Puré de Berenjena / Baingan ka Bharta 🌶️

Puré de berenjena asado en tandoor, con ajo, jengibre, cebolla, y tomate.
Tandoori roasted eggplant puree with garlic, ginger, onion, and tomato.

Golden Daal Tarka 🌶️

Lentejas amarillas suavemente condimentadas con hierbas y aderezados con culantro fresco.
Yellow lentils delicately spiced with herbs and garnished with fresh coriander.

Channa Masala 🌶️

Garbanzos cocinados con cebolla y tomates en una mezcla especial de especias.
Chick peas cooked with onions and tomatoes in a special blend of spices.

Mariscos / Seafood

Camarón Curry con Coco / Prawn Coconut Curry 🥜 🌶️

Camarones cocinados en una salsa de coco, marañón, y especias suaves.
Prawns cooked in a coconut and cashew nut gravy with mild spices.

Spicy Goan Fish Curry 🌶️

Filete de Pescado preparado en una salsa picante de tomate, cebolla, y coco con semillas de mostaza y hoja de curry.
Fish fillet cooked in a spicy tomato, onion, and coconut sauce with mustard seeds and curry leaves.

Biryani de Camarón / Prawn Biryani 🥜 🌶️

Arroz cocinado con azafrán con una capa de camarón en salsa, y con otra capa de arroz, huevo duro, marañón, y pasas.
Rice flavored with saffron and cooked together with prawns in a delicate blend of spices decorated with hardboiled egg, cashew, and raisins.

Pollo / Chicken

Pollo Tikka Masala / Chicken Tikka Masala 🥜 🌶️

Trozos de pechuga tierno asado en el tandoor y después cocinado en una salsa de especias con tomate, cebolla, y yogur.
Pieces of tender boneless chicken breast roasted in tandoor then cooked in a thick sauce with onions, tomato, and yogurt.

Butter Chicken 🥜 🌶️

Pechuga deshuesado asado al tandoor y luego cocinado en una salsa de mantequilla, tomate, y crema.
Pieces of tender boneless chicken breast roasted in tandoor and then cooked in a butter, tomato, and cream sauce.

Pollo Curry / Chicken Curry 🌶️

Pechuga deshuesado cocinado en una salsa de cebollas frescas, tomates, ajo, jengibre y especias, aderezado con culantro fresco.
Boneless chicken breast cooked in a sauce of fresh onions, tomatoes, garlic, ginger and spices garnished with fresh coriander.

Pollo Vindaloo / Chicken Vindaloo 🌶️

Trozos de pechuga cocinados en una salsa picante con papas, tamarindo, y vinagre.
Boneless chicken cooked in a hot and tangy sauce with potatoes, tamarindo, and vinegar.

Biryani de Pollo / Chicken Biryani 🥜 🌶️

Arroz cocinado con azafrán con una capa de trozos suculentos de pollo en salsa, y con otra capa de arroz, huevo duro, marañón y pasas.
Succulent pieces of curried chicken layered with rice flavored with saffron and spices decorated with hardboiled egg, cashew, and raisins.

Res / Beef

Beef Curry 🌶️

Trozos de carne cocinados en una salsa de cebollas frescas, tomates, ajo, jengibre y especias, aderezados con culantro fresco.
Boneless beef cooked in a sauce of fresh onions, tomatoes, garlic, ginger and spices garnished with fresh coriander.

Beef Vindaloo 🌶️

Trozos de carne cocinados en una salsa picante con papas, tamarindo, y vinagre.
Boneless beef cooked in a hot and tangy sauce with potatoes, tamarind, and vinegar.

Biryani de Res / Beef Biryani 🥜 🌶️

Arroz cocinado con azafrán con una capa de trozos suculentos de carne en salsa, y con otra capa de arroz, huevo duro, marañón y pasas.
Succulent pieces of curried beef layered with rice flavored with saffron and spices decorated with hardboiled egg, cashew, and raisins.

Indo-Chinese

Pollo Estilo Manchuria / Manchurian Chicken 🌶️

Trozos de pechuga cocinada estilo Manchuria con especias, cebolla, tomate, ajo, jengibre, y cebollín.
Pieces of tender chicken breast cooked in a spicy Manchurian sauce with onion, tomato, garlic, ginger, and green onion.

Pan Tradicionales / Traditional Breads

Nuestra receta de naan no contiene leche ni huevo.
Our naan recipe does not contain milk or egg products.
Tandoori Naan

Pan tradicional del norte de la India horneado en tandoor.
Traditional North Indian bread baked in tandoor.

Naan con Ajo / Garlic Naan

Pan tradicional con ajo horneado en tandoor.
Traditional bread laced with garlic and baked in tandoor.

Butter Naan

Pan tradicional con mantequilla horneado en tandoor.
Buttered naan cooked in tandoor.

Arroz Basmati / Plain Basmati Rice

Postres Tradicional de la India / Traditional Indian Desserts

Gulab Jaman 🥜

Bolas de leche empapada en jarabe de miel con cardamomo y servida tibia con pistacho.
Indian milk balls soaked in cardamom syrup and served warm with pistachio.

Cardamom Ice Cream 🥜

Helado casero de cardamomo, espolvoreado con pistacho.
Home made cardamom ice cream, sprinkled with pistachio.

Mango Ice Cream

Helado casero de mango, espolvoreado con azafran.
Home made mango ice cream, sprinkled with saffron.

Menu para Niños / Children's Menù

Pollo / Chicken

Pollo empanizado con papas fritas y una copa de helado.
Breaded chicken strips with french fries.

Pescado / Fish

Pescado empanizado con papas fritas y una copa de helado.
Breaded fish strips with french fries.

Papas Fritas / French Fries

Bebidas / Drinks

Te Frio, Limonada, Limonada con Hierba Buena, Ponche de Jengibre, Ponche de Frutas.

Iced Tea, Lemonade, Lemonade with Spearmint, Ginger Punch, Fruit Punch.

Gaseosas

Soft Drinks

Mango Lassi

Bebida tradicional de la India con base de yogurt.
Traditional Indian yogurt drink.

Jamu Juice

Bebida Indonesa de Curcuma, Jenjibre, y Miel.
Indonesian Turmeric, Ginger, and Honey drink.

Chai Negro, Chai con Leche / Black Chai, Chai with milk

Te tradicional hindú con especial mezcla de especias de la casa.
Traditional Indian tea with special spices of the house.

Te / Tea

Negro, Verde, Menta, Manzanilla
Black, Green, Mint, Chamomile

Café Negro

Black Coffee

Café con Leche

Coffee with Milk

Espresso
Capuchino
Acqua

Bottled Water

Te ( Negro, Verde, Menta, Manzanilla )

Tea ( Black, Green, Mint, Chamomille )

Bistrò Menu
ASIAN TOUR

PIZZAS

Nuestras masas estan hechas con harina de trigo italiana, levadura madre, aceite de oliva virgen extra, sal marina fina, salsa de tomate italiano y queso mozzarella artesanal Don Beto que es nacional y todos los demas ingredientes son de productores nacional. Nuestra pizzas son horneado en una horno artesanal de lena importada desde Italia construido con piedra volcanica de vesuvio.

Our doughs are made with italian soft wheat flour, mother yeast, extra virgin oil, sea salt, italian tomato sauce and local artisan mozzarella by Don Beto. All other ingredients are farm to table helping the local agriculture and economy. Our pizzas are baked in an artesenal wood burning oven imported from Italy constructed with volcanic rock from Vesuvius. 

Todas las pizzas fueron creadas por el maestro Vincenzo Florio presidente de "International Pizza Academy"
All the pizzas were created by the master Vincenzo Florio president of "International Pizza Academy" 

Pizzas de la
Tradicion Italiana

Margherita 🍃

Salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva extra virgin
Tomato sauce, mozzarella, basil and extra virgin olive oil

Capricciosa

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamon, hongos, alcachofas, aceitunas, albahaca y aceite oliva
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives, basil and olive oil

Diavola

Salsa de tomate, queso mozzarella, salami picante, albahaca y aceite de oliva
Tomato sauce, mozzarella, hot pepperoni, basil and olive oil

4 formaggi 🍃

Queso mozzarella, parmesano, gorgonzola, queso pecorino
Mozzarella, parmesan cheese, blue cheese, roman pecorini cheese

Parma

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamon de parma, queso parmesano, albahaca y aceite de oliva
Tomato sauce, mozzarella, parma ham, parmesan cheese, basil and olive oil

Calzoni

Calzone Capri 🍃

Salsa de tomato y queso mozzarella
Tomato and mozzarella

Calzone Bombay 🍃

Queso mozzarella, coco, hinojo y cardamomo
Mozzarella, coconut, fennel and cardamom

Calzone Glasgow

Salsa de tomato y queso mozzarella, carne molida, papas y arvejas
Tomato and mozzarella, minced meat, pea and potatoes

Pizzas Monsoon

Tandoori pizza

Salsa de pimienta dulce y cebolla asada, queso mozzarella, pollo tandoori, salsa masala, crumble de cebolla
Sweet pepper and roast onion cream, mozzarella, tandoori chicken, masala sauce, onion crumble

Goa pizza

Queso mozzarella, chutney picante de pina y mango, salmon marinado y polvo de cafe
Mozzarella, spicy pineapple and mango chutney, marinated salmon, coffee powder

Calcutta pizza

Salsa de tomate, mozzarella, kebab, piel de zanahoria y calabacin, cebolla caramelizada, jugo de lemon y semillas de sesamo, albahaca
Tomato sauce, mozzarella, kebab, zucchini and carrot peel with soya, caramelized onion, lime juice and sesame seeds, basil

Butter chicken pizza

Crema de chalota, queso mozzarella, pollo de mantequilla, aceite de cilantro, limon rallado
Shallot cream, mozzarella, butter chicken, coriander oil, lemon zest

Karma pizza

Pesto de pistacho, queso burrata, camarones panko y azafran
Pistacchio pesto, burrata cheese, panko shrimp and saffron

"Pizze d'Autore" del Maestro Vincenzo Florio

Pizza San Jose

Lechuga, queso burrata, camarones en salsa coctel y cascara de naranja
Lettuce, burrata cheese, shrimp in cocktail sauce and orange zest

Pizza Santa Teresa

Crema de ricotta y espinacas, queso mozzarella, estofado de res y guisantes, papas y curcuma
Ricotta cheese and spinach cream, mozzarella, beef stew with pea, potatoes, and turmeric

Pizza Arenal 🍃

Crema de berenjena ahumada, queso mozzarella, colifor agridulce y almendras tostadas, espinacas, pimientos con semillas de sesamo tostadas y maiz
Smoked eggplant cream, mozzarella, sweet and sour cauliflower with toasted almonds, spinach, peppers with sesame seeds and corn

Pizza Talamanca

Crema de lentejas y coco, burrata queso, albondigas y cilantro en polvo
Lentil and coconut cream, burrata cheese, meatball and coriander powder

Pizza Puntarenas

Crema de vainica, queso mozzarella, salmon marinado, salsa de yogur y semillas de calabaza tostadas
Cream of green beans, mozzarella, marinated salmon, yogurt sauce and toasted pumpinks seeds

Bistrò Menu
PIZZAS MENU

Tour Gastronomico de Asia

Cada semana se dedica a uno de los 4 destinos inculidos en nuestro menù
Consulte a su salonero el pais correspondiente al momento de su visita.

Each week is dedicated to one of the 4 destinations included in our menù
Ask your waiter for the corresponding country at the time of your visit.

Vietnamese Cuisine

Rollito de cerdo Vietnamita / Vietnamese Pork Spring Roll

Carne de cerdo molida sazonada con jengibre, ajo, soya, zanahoria y cebolla verde frita en papel de arroz hasta dorado y servida con nuestra salsa especial Vietnamesa.
Seasoned ground pork with ginger, garlic, soya, carrot, and green onion deep fried in rice paper and served with our special Vietnamese dipping sauce.

Gỏi Cuốn, Vietnamese Cold Spring Roll in Rice Paper (Tofu or Shrimp) 🥜

Camarones o tofu envuelto en papel de arroz con zanahoria, rábano, menta, albahaca, cilantro y fideos de arroz, servidos con nuestra salsa especial de maní.
Shrimp or tofu wrapped in rice paper with carrot, radish, mint, basil, cilantro, and rice noodles served with our special peanut dipping sauce.

Bánh Mì

Lomo de cerdo marinado a la parrilla servido en nuestra baguette casera con zanahorias y rábano en escabeche, pepino y cilantro.
Barbecued marinated pork loin served in our home baked baguette with pickled carrots, radish, cucumber, and cilantro.

Bun Cha

Albondigas de cerdo sazonadas servidas sobre una deliciosa combinación de fideos de arroz, verduras y caldo. Servido con nuestra salsa especial Vietnamesa de acompañamiento.
Seasoned pork meatballs on a delicious combination of rice noodles, vegetables, and broth. Served with our special Vietnamese dipping sauce.

Bánh Khoai Mi, Vietnamese Yuca Cake

Indonesian Cuisine

Chicken Satay 🥜

Pollo marinado en una brocheta a la BBQ. Servido con nuestra salsa picante de maní.
Marinated chicken grilled on a skewer. Served with our spicy peanut sauce.

Gado Gado 🥜

Ensalada Indonesia con espinacas blanqueadas, camote, frijoles nacidos, vainica, repollo y pepino. Cubierto con un huevo duro y servido con nuestro propio aderezo de maní picante.
Indonesian salad with blanched spinach, sweet potato, bean sprouts, green beans, cabbage and cucumber. Topped with a hardboiled egg and served with our own spicy peanut dressing.

Beef Rendang

Carne de res cocida a fuego lento en un curry de coco y jengibre Indonesio servida sobre una cama de arroz. Servido con nuestra salsa sambal picante.
Beef slow cooked in a coconut curry with galangal served over a bed of rice. Served with our spicy sambal.

Nasi Goreng

Arroz frito estilo Indonesa con pollo, camarones, y huevo. Servido con nuestra salsa sambal picante.
Indonesian style fried rice with chicken, prawn, and egg. Served with our spicy sambal.

Pisang Goreng

Buñuelos de banano rebozados en harina de arroz fritos hasta son dorados.
Banana fritters in a rice flour batter fried until golden brown.

Thai Cuisine

Som Tum

Ensalada de papaya verde recién preparada en un mortero con tomatillo, chile, y jugo de limón.
Green papaya salad prepared fresh in a mortar with cherry tomatoes, chili, and lime juice.

Tom Yum (Chicken, Prawn)

Sopa agripicante con hojas de limón, zacate de limón, champiñones frescos y tu elección de pollo o camarón o ambos.
Hot and sour soup with lime leaves, lemongrass, fresh mushroom, and your choice of chicken or prawn or both.

Thai Green Chicken Curry

Curry tailandés preparado con berenjena, leche de coco, zacate de limón, hojas de limón, cilantro, chiles verdes, chile dulce, salsa de pescado, y limón fresca. Servido sobre una cama de arroz al vapor.
Thai curry prepared with eggplant, coconut milk, lemon grass, lime leaves, cilantro, green chillies, bell peppers, fish sauce, and fresh lime. Served on a bed of steamed rice.

Pad Thai (Tofu, Chicken, Prawn) 🥜

Fideos de arroz salteados con maní y huevo con su elección de proteína en nuestra deliciosa salsa agridulce.
Rice noodles stir fried with peanuts and egg with your choice of protein in our delicious sweet and sour sauce.

Mango Coconut Pudding

Korean Cuisine

Korean Spicy Chicken Wings

Alitas de pollo marinadas a la parrilla y mezcladas con nuestra salsa picante Gochujang, servidas con un lado de rábano en escabeche.
Marinated chicken wings barbequed and tossed in our spicy Gochujang sauce served with a side of pickled radish.

Mandu

Empanadas de cerdo fritas con jengibre, ajo, cebollino y especias. Servidos con nuestra salsa especial Coreana.
Pan fried pork dumplings with ginger, garlic, chives, and spices. Served with our special Korean sauce.

Bibimbap (Chicken, Beef, Tofu)

Arroz cubierto con su elección de proteína con zanahoria, espinaca, frijoles nacidos y huevo. Acompañado con una guarnición de kimchi, pepino encurtido y rábano blanco.
Rice bowl topped with your choice of protein with carrot, spinach, bean sprouts, and egg. Accompanied by a side of kimchi, pickled cucumber, and white radish.

Bulgogi (Beef, Chicken)

Lomito de res o pechuga de pollo marinados en rodajas finas a la parilla, servidos sobre una cama de arroz al vapor. Acompañado de una guarnición de kimchi, pepino encurtido y rábano blanco.
Marinated barbequed thinly sliced beef tenderloin or chicken breast served on a bed of steamed rice. Accompanied by a side of kimchi, pickled cucumber, and white radish.

Yakgwa

Galletas de miel de abeja con ajonjolí y jengibre.
Honey cookies made with sesame and ginger.